Menú de VUENA - Belgrano

SANGUCHE DE GIRGOLAS

Ciabatta con gírgolas grilladas, tomate fresco, palta, cebolla encurtida y mayo de la casa

CHORIPAN CON CHIMICHURRI Y PAPAS

Chorizo vegetal en baguette de masa madre, con chimichurri, viene con papas rústicas

MILANGA NAPO RECARGADA CON GUARNICION

Nuestra crujiente milanesa horneada a base de avena rebozada con panko a la napolitana (con salsa de tomate, mozzarella casera, tomate fresco y ajo picado) acompañada con ensalada fresca

EMPANADA DE CARNE VEGETAL

La clásica empanada argentina, pero hecha con plantas. Con carne de soja texturizada y aceitunas, muy jugosa y sabrosa, en masa integral orgánica

COMBO CRISPY CLASSIC

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

PROMO 2 PANCHOS

Dos panchos, pedí dos sabores iguales o combinalos

GUISO DE LENTEJAS

Cremoso y sabroso guiso de lentejas. Lo servimos con nuestro parmesano rallado

COMBO AZUL

Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez. Mozzarella casera y queso azul de cajú, cebollas caramelizadas y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

COMBO CLASSIC

NUESTRA VURGER CLASSIC: Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

COMBO VUENA

NUESTRA VURGER VUENA: Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez, cheddar melt, pepinillos, cebolla crispy y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

COMBO CRISPY CLASSIC

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

COMBO CRISPY PALTA

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, tomate, palta, cebollas encurtidas y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

COMBO CRISPY VUENA

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, pepinillos, cebolla crocante y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

VURGER AZUL

Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez. Mozzarella casera y queso azul de cajú, cebollas caramelizadas y mayo Vuena

VURGER CLASSIC

Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena

VURGER VUENA

La vurger de la casa: Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez, cheddar melt, pepinillos, cebolla crispy y mayo Vuena

CRISPY CLASSIC

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena

CRISPY PALTA

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, tomate, palta, cebollas encurtidas y mayo Vuena

CRISPY VUENA

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, pepinillos, cebolla crocante y mayo Vuena

PAPAS RUSTICAS

Nuestras papas rústicas condimentadas y asadas

PAPAS RECARGADAS

Doble ración de papas con salsa cheddar y cebolla crujiente. PARA COMPARTIR

NUGGETS CON DIP

Nuestros clásicos nuggets de tofu horneados con dip de mayo Vuena

PANCHO CLASSIC

Pan de papa, salchicha casera a base de plantas, mayo Vuena, mostaza, papas pay

PANCHO VUENA

Pan de papa, salchicha casera a base de plantas, mayo Vuena, cheddar melt, pepinillos y cebolla crispy

PANCHO KIMCHI

Pan de papa, salchicha casera a base de plantas, mayo Vuena y kimchi casero

PROMO 2 PANCHOS

Dos panchos, pedí dos sabores iguales o combinalos

MILANGA CON GUARNICIÓN

Nuestra crujiente milanesa horneada a base de avena rebozada con panko, elegí acompañarla con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca

MILANGA NAPO CON GUARNICION

Nuestra crujiente milanesa horneada a base de avena rebozada con panko a la napolitana (con salsa de tomate y mozzarella casera) elegí acompañarla con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca

MILANGA NAPO RECARGADA CON GUARNICION

Nuestra crujiente milanesa horneada a base de avena rebozada con panko a la napolitana (con salsa de tomate, mozzarella casera, tomate fresco y ajo picado) acompañada con ensalada fresca

MATAMBRITO A LA PIZZA CON GUARNICION

Deliciosa carne vegetal a base de tofu a la pizza, con salsa de tomate, mozzarella y aceitunas. Elegí acompañarlo con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca

MATAMBRITO FUGAZZETA CON GUARNICION

Deliciosa carne vegetal a base de tofu al estilo fugazzeta, con mozzarella y cebolla. Acompañado de ensalada fresca

EMPANADA DE CARNE VEGETAL

La clásica empanada argentina, pero hecha con plantas. Con carne de soja texturizada y aceitunas, muy jugosa y sabrosa, en masa integral orgánica

EMPANADA DE ESPINACA Y RICOTA

Nuestra empanada más vendida, espinaca y ricota de girasol en masa integral orgánica

EMPANADA CAPRESSE

Rellena con nuestra mozza y parmesano caseros, tomates confitados y pesto de albahaca en masa integral casera orgánica

CANASTITA DE CHOCLO

Canastita de masa hojaldrada y crujiente, rellenas de choclo, bechamel, mozzarella y parmesano caseros

SANGUCHE DE GIRGOLAS

Ciabatta con gírgolas grilladas, tomate fresco, palta, cebolla encurtida y mayo de la casa

SANGUCHE DE MILANGA

Sánguche de milanesa de avena, en pan ciabatta, mayonesa, lechuga y tomates secos

FOCACCIA DE HUMMUS Y VEGETALES

Focaccia rellena de hummus, zucchini y boniato grillados con tomates confitados

CHORIPAN CON CHIMICHURRI Y PAPAS

Chorizo vegetal en baguette de masa madre, con chimichurri, viene con papas rústicas

TOSTADO QUESO Y TOMATE

Tostado de pan brioche con mozzarella casera, parmesano de la casa y tomates confitados

WRAP DE TOFU

Tortilla de trigo rellena de tofu deshilachado, tomate, zanahoria, palta y hojas verdes

ENSALADA MEDITERRANEA

Hojas verdes, tomates frescos, tomates secos, berenjena asada, aceitunas negras, almendras tostadas y queso estacionado de cajú

BOWL DE TOFU

Bowl de hojas verdes con tofu deshilachado, tomate, zanahoria rallada, palta y vegetales frescos

CHOCOTORTA EN FRASQUITO

Galletas de chocolate caseras embebidas en espresso, crema de dulce de leche de almendras y queso crema casero, virutas de chocolate

FLAN CON DULCE DE LECHE

Flan de leche de almendras, con caramelo y dulce de leche de almendras

POSTRE VIGILANTE

El clásico argentino 100% plant-based con nuestro queso cremoso a base de cajú y leche de coco, de fermentación natural y dulce de boniato marmolado con cacao belga

TRUFA DE CHOCOLATE Y ALMENDRA

Trufa sin azúcar a base de almendras, dátiles, cacao y coco

ALFAJOR DE MAICENA

Alfajor de maicena relleno con dulce de leche repostero de almendras y rebozado con coco rallado

ALFA COOKIE

Alfajor con tapas de browniecookie relleno de puro dulce de leche

COOKIE

Cookie de vainilla con chips y chunks de chocolate semiamargo

BROWNIE COOKIE

Cookie doble chocolate crujiente por fuera y tierna por dentro

BROWNIE

Húmedo y chocolatoso brownie a base de cacao belga, con nueces

MEDIALUNA

Medialuna de harina orgánica integral y manteca casera, pincelada con almíbar

MEDIALUNA CON DDL

Nuestra deliciosa medialuna de manteca vegana con el más rico dulce de leche de almendras

CROISSANT

Croissant de harina orgánica y manteca casera

CROISSANT CON PASTELERA

Nuestra deliciosa croissant con crema pastelera, almendras tostadas y piel de naranja

SCON DE ARANDANOS

Scon de arándanos y glaseado de limón

SCON DE QUESO

Scon de queso parmesano y aceite de oliva

SCON DE PASAS

Scon dulce con pasas de uva

APPLE CRUMBLE

Deliciosa torta de masa quebrada, rellena con manzanas y cubierta por crumble

PASTAFROLA

Deliciosa masa sablée rellena de dulce de membrillo

TORTA DE RICOTA

Torta de ricota a base de tofu orgánico

AGUA EN CAJA

KOMBUCHA EYWA LAVANDA Y MANZANILLA

KOMBUCHA EYWA LIMON Y JENGIBRE

KOMBUCHA BUNJI MANZANA Y MENTA

Bebida fermentada sabor manzana y menta

KOMBUCHA BUNJI POMELO Y JENGIBRE

Bebida fermentada sabor pomelo y jengibre

AMERICANO

Espresso + agua. Se trata de un café parecido al filtrado

LUNGO

Doble shot de espresso + agua. Se trata de un café parecido al filtrado

CAPUCCINO

Espresso con leche de almendras texturizada

LATTE

Espresso y leche de almendras texturizada

FLAT WHITE

Doble espresso con leche de almendras texturizada

LATTE DOBLE

Doble espresso con leche de almendras texturizada

CHAI LATTE

Infusión aromática a base de especias. Canela, jengibre, cardamomo, clavo de olor y anís con leche de almendras texturizada

SUBMARINO

Leche de almendras texturizada y barrita de chocolate semiamargo 64% cacao

PARMESANO

Queso estilo parmesano vegano

MOZZARELLA

Mozzarella vegana a base de yogur vegetal

QUESO CREMA

Queso crema a base de leche de soja orgánica fermentada y castañas de cajú.

QUESO CREMOSO

Queso fermentado a base de cajú y leche de coco, con probióticos

MANTECA CULTIVADA

Manteca a base de yogur vegetal y aceite de coco

DULCE DE LECHE

Dulce de leche de almendras

TOMATES CONFITADOS

Tomates confitados en aceite de oliva (conserva)

BERENJENAS EN ESCABECHE

Deliciosas berenjenas en escabeche

VURGER CONGELADA

Nuestra vurger hecha con hongos, lentejas y nueces ahora congelada para disfrutar en tu casa. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO

MILANGAS DE AVENA CONGELADAS

Milanesas de avena y zanahoria. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO

CRISPY VURGER CONGELADA

Nuestro medallón de puro tofu marinado y rebozado en panko. Elegí el pack de 2, 4 o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO

CHORIZO CONGELADO

Chorizo a base de soja texturizada y papel de arroz. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO

NUGGETS DE TOFU CONGELADOS

Nuggets de tofu orgánico rebozados en panko. Elegí el pack de 250 gramos, 500 gramos o el de 1kg. PRODUCTO CONGELADO

SALCHICHAS CONGELADAS

Nuestra salchicha casera a base de seitán, arroz, zanahoria y remolacha. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO

ALBONDIGAS CONGELADAS

Crujientes albóndigas de proteína vegetal. Elegí el pack de 250 gramos, 500 gramos o el de 1kg. PRODUCTO CONGELADO

PACK DE EMPANADAS DE CARNE VEGETAL

Empanadas de carne vegetal. (6U) PRODUCTO CONGELADO

PACK DE EMPANADAS DE ESPINACA

Empanada de espinaca y ricota de girasol en masa integral orgánica. (6U) PRODUCTO CONGELADO

PACK DE EMPANADAS CAPRESSE

Rellena con nuestra mozza y parmesano caseros, tomates confitados y pesto de albahaca en masa integral casera orgánica. (6U) PRODUCTO CONGELADO

COMBO CHORI-SALCHI-VURGER CONGELADO

EL COMBO CONTIENE: Pack de chorizos de proteína de soja Pack de salchichas de seitán Pack de vurgers de hongos, lentejas y nueces Elegí packs de 4 unidades o el de 8 unidades de cada producto

COMBO MILA-NUGGETS-VURGER CONGELADO

EL COMBO CONTIENE: Pack de milangas de avena y zanahoria Pack de nuggets de tofu Pack de vurgers de hongos, lentejas y nueces Elegí packs de 4 unidades o el de 8 unidades de cada milas y vurgers y 250 o 500 gramos de nuggets

CANELONES (CONGELADO)

Panqueques rellenos de espinaca, ricota de girasol y mozza casera, gratinados con salsa fileto, bechamel y el parmesano de la casa

GUISO DE LENTEJAS (CONGELADO)

Cremoso y sabroso guiso de lentejas. Lo servimos con nuestro parmesano rallado

PASTEL DE PAPA Y BONIATO (CONGELADO)

Carne de soja deliciosamente condimentada, corazón de mozzarella y cremoso puré de papa y boniato por encima

LASAÑA DE VEGETALES (CONGELADO)

Deliciosas láminas de berenjena y zucchini intercaladas con salsa fileto y mozzarella casera, gratinadas con salsa bechamel y parmesano vegano

LIBRO HOLA VEGAN

LIBRO COMIDA TIPICA ARGENTINA VEGANA

LIBRO COMIDA INTERNACIONAL VEGANA