Menú de VUENA - Belgrano
Destacados
SANGUCHE DE GIRGOLAS
Ciabatta con gírgolas grilladas, tomate fresco, palta, cebolla encurtida y mayo de la casa
CHORIPAN CON CHIMICHURRI Y PAPAS
Chorizo vegetal en baguette de masa madre, con chimichurri, viene con papas rústicas
MILANGA NAPO RECARGADA CON GUARNICION
Nuestra crujiente milanesa horneada a base de avena rebozada con panko a la napolitana (con salsa de tomate, mozzarella casera, tomate fresco y ajo picado) acompañada con ensalada fresca
EMPANADA DE CARNE VEGETAL
La clásica empanada argentina, pero hecha con plantas. Con carne de soja texturizada y aceitunas, muy jugosa y sabrosa, en masa integral orgánica
COMBO CRISPY CLASSIC
Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS
PROMO 2 PANCHOS
Dos panchos, pedí dos sabores iguales o combinalos
ESPECIALES
PREVENTA LOCRO PATRIO 9 DE JULIO
¡RESERVA TU LOCRO! El clásico patrio en una deliciosa versión a base de plantas, viene con empanada de carne vegetal de regalo. Disponible el 9 de Julio (pick-up)
ALBONDIGAS CON PURE
VURGERS
COMBO AZUL
Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez. Mozzarella casera y queso azul de cajú, cebollas caramelizadas y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS
COMBO CLASSIC
NUESTRA VURGER CLASSIC: Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS
COMBO VUENA
NUESTRA VURGER VUENA: Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez, cheddar melt, pepinillos, cebolla crispy y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS
COMBO CRISPY CLASSIC
Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS
COMBO CRISPY PALTA
Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, tomate, palta, cebollas encurtidas y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS
COMBO CRISPY VUENA
Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, pepinillos, cebolla crocante y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS
VURGER AZUL
Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez. Mozzarella casera y queso azul de cajú, cebollas caramelizadas y mayo Vuena
VURGER CLASSIC
Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena
VURGER VUENA
La vurger de la casa: Pan de papa, medallón casero a base de gírgolas, lentejas y nuez, cheddar melt, pepinillos, cebolla crispy y mayo Vuena
CRISPY CLASSIC
Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena
CRISPY PALTA
Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, tomate, palta, cebollas encurtidas y mayo Vuena
CRISPY VUENA
Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, pepinillos, cebolla crocante y mayo Vuena
PAPAS RUSTICAS
Nuestras papas rústicas condimentadas y asadas
PAPAS RECARGADAS
Doble ración de papas con salsa cheddar y cebolla crujiente. PARA COMPARTIR
NUGGETS CON DIP
Nuestros clásicos nuggets de tofu horneados con dip de mayo Vuena
PANCHOS
PANCHO CLASSIC
Pan de papa, salchicha casera a base de plantas, mayo Vuena, mostaza, papas pay
PANCHO VUENA
Pan de papa, salchicha casera a base de plantas, mayo Vuena, cheddar melt, pepinillos y cebolla crispy
PANCHO KIMCHI
Pan de papa, salchicha casera a base de plantas, mayo Vuena y kimchi casero
PROMO 2 PANCHOS
Dos panchos, pedí dos sabores iguales o combinalos
MILANGAS
MILANGA CON GUARNICIÓN
Nuestra crujiente milanesa horneada a base de avena rebozada con panko, elegí acompañarla con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca
MILANGA NAPO CON GUARNICION
Nuestra crujiente milanesa horneada a base de avena rebozada con panko a la napolitana (con salsa de tomate y mozzarella casera) elegí acompañarla con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca
MILANGA NAPO RECARGADA CON GUARNICION
Nuestra crujiente milanesa horneada a base de avena rebozada con panko a la napolitana (con salsa de tomate, mozzarella casera, tomate fresco y ajo picado) acompañada con ensalada fresca
PARRILLA
MATAMBRITO A LA PIZZA CON GUARNICION
Deliciosa carne vegetal a base de tofu a la pizza, con salsa de tomate, mozzarella y aceitunas. Elegí acompañarlo con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca
MATAMBRITO FUGAZZETA CON GUARNICION
Deliciosa carne vegetal a base de tofu al estilo fugazzeta, con mozzarella y cebolla. Acompañado de ensalada fresca
EMPANADAS
EMPANADA DE CARNE VEGETAL
La clásica empanada argentina, pero hecha con plantas. Con carne de soja texturizada y aceitunas, muy jugosa y sabrosa, en masa integral orgánica
EMPANADA DE ESPINACA Y RICOTA
Nuestra empanada más vendida, espinaca y ricota de girasol en masa integral orgánica
EMPANADA CAPRESSE
Rellena con nuestra mozza y parmesano caseros, tomates confitados y pesto de albahaca en masa integral casera orgánica
CANASTITA DE CHOCLO
Canastita de masa hojaldrada y crujiente, rellenas de choclo, bechamel, mozzarella y parmesano caseros
SANGUCHES Y WRAPS
SANGUCHE DE GIRGOLAS
Ciabatta con gírgolas grilladas, tomate fresco, palta, cebolla encurtida y mayo de la casa
SANGUCHE DE MILANGA
Sánguche de milanesa de avena, en pan ciabatta, mayonesa, lechuga y tomates secos
FOCACCIA DE HUMMUS Y VEGETALES
Focaccia rellena de hummus, zucchini y boniato grillados con tomates confitados
CHORIPAN CON CHIMICHURRI Y PAPAS
Chorizo vegetal en baguette de masa madre, con chimichurri, viene con papas rústicas
TOSTADO QUESO Y TOMATE
Tostado de pan brioche con mozzarella casera, parmesano de la casa y tomates confitados
WRAP DE TOFU
Tortilla de trigo rellena de tofu deshilachado, tomate, zanahoria, palta y hojas verdes
ENSALADAS Y BOWLS
ENSALADA MEDITERRANEA
Hojas verdes, tomates frescos, tomates secos, berenjena asada, aceitunas negras, almendras tostadas y queso estacionado de cajú
BOWL DE TOFU
Bowl de hojas verdes con tofu deshilachado, tomate, zanahoria rallada, palta y vegetales frescos
POSTRES
CHOCOTORTA EN FRASQUITO
Galletas de chocolate caseras embebidas en espresso, crema de dulce de leche de almendras y queso crema casero, virutas de chocolate
FLAN CON DULCE DE LECHE
Flan de leche de almendras, con caramelo y dulce de leche de almendras
POSTRE VIGILANTE
El clásico argentino 100% plant-based con nuestro queso cremoso a base de cajú y leche de coco, de fermentación natural y dulce de boniato marmolado con cacao belga
TRUFA DE CHOCOLATE Y ALMENDRA
Trufa sin azúcar a base de almendras, dátiles, cacao y coco
PASTELERIA
ALFAJOR DE MAICENA
Alfajor de maicena relleno con dulce de leche repostero de almendras y rebozado con coco rallado
ALFA COOKIE
Alfajor con tapas de browniecookie relleno de puro dulce de leche
COOKIE
Cookie de vainilla con chips y chunks de chocolate semiamargo
BROWNIE COOKIE
Cookie doble chocolate crujiente por fuera y tierna por dentro
BROWNIE
Húmedo y chocolatoso brownie a base de cacao belga, con nueces
MEDIALUNA
Medialuna de harina orgánica integral y manteca casera, pincelada con almíbar
MEDIALUNA CON DDL
Nuestra deliciosa medialuna de manteca vegana con el más rico dulce de leche de almendras
CROISSANT
Croissant de harina orgánica y manteca casera
CROISSANT CON PASTELERA
Nuestra deliciosa croissant con crema pastelera, almendras tostadas y piel de naranja
SCON DE ARANDANOS
Scon de arándanos y glaseado de limón
SCON DE QUESO
Scon de queso parmesano y aceite de oliva
SCON DE PASAS
Scon dulce con pasas de uva
APPLE CRUMBLE
Deliciosa torta de masa quebrada, rellena con manzanas y cubierta por crumble
PASTAFROLA
Deliciosa masa sablée rellena de dulce de membrillo
TORTA DE RICOTA
Torta de ricota a base de tofu orgánico
BEBIDAS
AGUA EN CAJA
KOMBUCHA EYWA LIMON Y JENGIBRE
KOMBUCHA EYWA MARACUYA
KOMBUCHA BUNJI MANZANA Y MENTA
Bebida fermentada sabor manzana y menta
KOMBUCHA BUNJI POMELO Y JENGIBRE
Bebida fermentada sabor pomelo y jengibre
CAFETERIA
AMERICANO
Espresso + agua. Se trata de un café parecido al filtrado
LUNGO
Doble shot de espresso + agua. Se trata de un café parecido al filtrado
CAPUCCINO
Espresso con leche de almendras texturizada
LATTE
Espresso y leche de almendras texturizada
FLAT WHITE
Doble espresso con leche de almendras texturizada
LATTE DOBLE
Doble espresso con leche de almendras texturizada
CHAI LATTE
Infusión aromática a base de especias. Canela, jengibre, cardamomo, clavo de olor y anís con leche de almendras texturizada
SUBMARINO
Leche de almendras texturizada y barrita de chocolate semiamargo 64% cacao
REFRIGERADOS
PARMESANO
Queso estilo parmesano vegano
MOZZARELLA
Mozzarella vegana a base de yogur vegetal
QUESO CREMA
Queso crema a base de leche de soja orgánica fermentada y castañas de cajú.
QUESO CREMOSO
Queso fermentado a base de cajú y leche de coco, con probióticos
MANTECA CULTIVADA
Manteca a base de yogur vegetal y aceite de coco
DULCE DE LECHE
Dulce de leche de almendras
TOMATES CONFITADOS
Tomates confitados en aceite de oliva (conserva)
BERENJENAS EN ESCABECHE
Deliciosas berenjenas en escabeche
CONGELADOS
VURGER CONGELADA
Nuestra vurger hecha con hongos, lentejas y nueces ahora congelada para disfrutar en tu casa. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO
MILANGAS DE AVENA CONGELADAS
Milanesas de avena y zanahoria. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO
CRISPY VURGER CONGELADA
Nuestro medallón de puro tofu marinado y rebozado en panko. Elegí el pack de 2, 4 o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO
CHORIZO CONGELADO
Chorizo a base de soja texturizada y papel de arroz. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO
NUGGETS DE TOFU CONGELADOS
Nuggets de tofu orgánico rebozados en panko. Elegí el pack de 250 gramos, 500 gramos o el de 1kg. PRODUCTO CONGELADO
SALCHICHAS CONGELADAS
Nuestra salchicha casera a base de seitán, arroz, zanahoria y remolacha. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO
ALBONDIGAS CONGELADAS
Crujientes albóndigas de proteína vegetal. Elegí el pack de 250 gramos, 500 gramos o el de 1kg. PRODUCTO CONGELADO
PACK DE EMPANADAS DE CARNE VEGETAL
Empanadas de carne vegetal. (6U) PRODUCTO CONGELADO
PACK DE EMPANADAS DE ESPINACA
Empanada de espinaca y ricota de girasol en masa integral orgánica. (6U) PRODUCTO CONGELADO
PACK DE EMPANADAS CAPRESSE
Rellena con nuestra mozza y parmesano caseros, tomates confitados y pesto de albahaca en masa integral casera orgánica. (6U) PRODUCTO CONGELADO
COMBO CHORI-SALCHI-VURGER CONGELADO
EL COMBO CONTIENE: Pack de chorizos de proteína de soja Pack de salchichas de seitán Pack de vurgers de hongos, lentejas y nueces Elegí packs de 4 unidades o el de 8 unidades de cada producto
COMBO MILA-NUGGETS-VURGER CONGELADO
EL COMBO CONTIENE: Pack de milangas de avena y zanahoria Pack de nuggets de tofu Pack de vurgers de hongos, lentejas y nueces Elegí packs de 4 unidades o el de 8 unidades de cada milas y vurgers y 250 o 500 gramos de nuggets
VIANDAS
CANELONES (CONGELADO)
Panqueques rellenos de espinaca, ricota de girasol y mozza casera, gratinados con salsa fileto, bechamel y el parmesano de la casa
GUISO DE LENTEJAS (CONGELADO)
Cremoso y sabroso guiso de lentejas. Lo servimos con nuestro parmesano rallado
PASTEL DE PAPA Y BONIATO (CONGELADO)
Carne de soja deliciosamente condimentada, corazón de mozzarella y cremoso puré de papa y boniato por encima
LASAÑA DE VEGETALES (CONGELADO)
Deliciosas láminas de berenjena y zucchini intercaladas con salsa fileto y mozzarella casera, gratinadas con salsa bechamel y parmesano vegano
MATAMBRITO CON BONIATOS (CONGELADO)
Deliciosa carne vegetal a base de tofu. Con guarnición de boniatos asados. Elegí entre las versiones: A la pizza: con salsa de tomate, mozzarella y aceitunas Fugazzeta: Con cebolla, mozzarella y parmesano
MILANGA NAPO CON BONIATOS (CONGELADO)
Nuestra crujiente milanesa horneada a base de avena rebozada con panko a la napolitana (con salsa de tomate y mozzarella casera) acompañada de boniatos asados